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Condiments et Aromates d’Alsace

avec Alélor

samedi 12 octobre 2013

Moutarde, raifort, wasabi… Ils savent se faire doux, flatteurs, et révéler les qualités gustatives d’ingrédients dont nous avions oublié les subtilités.

Découvrez ou redécouvrez les condiments d’Alsace, dans des préparations classiques ou franchement insolites : carottes glacées à la moutarde, sandwich Prairie, cocktail raifortissimo…

Un concentré de recettes de tous les jours pour tous ceux qui se piquent de nouveauté !

Feuilletez un extrait en ligne en cliquant ci-dessous :


Relié (12x12 cm), 64 pages, 7 euros

ISBN 978-2-84574-148-5

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